Начинка - все что есть под рукой. Главное , чтоб были тертый сыр и порезанные кубиками ( можно и кольцами) помидоры ( я люблю , когда они без кожицы).
Кстати, можно делать только с одними помидорами и сыром. Тоже очень вкусно

250 г муки + мука для раскатывания теста
10 г свежих дрожжей (или 1/3 маленького пакетика сухих дрожжей)
1 щепотка сахара
1/4 ч. л. соли
оливковое масло для смазывания формы

1. Опара: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.
2. Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 10-15 мин.).
Девочки , это не просто так - я сперва думала, ну какая разница, сколько тесто вымешивать. А надо действительно!!!! А оно после 15 минут вымешивания становится совершенно потрясающе пластичное!!!!
3. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Этого количество теста хватает на 2 пиццы.

А начинку мы обычно делаем из вареной колбасы или ветчины, помидоров и сыра.

4 ст.ложки майонеза, 4 ст.ложки сметаны, 3 яйца, 9 ст.ложек муки и то, что будет начинкой - колбаска, ветчина, грибы, помидорки, сыр, я щее оливки люблю.

В блендере смешать майонез, сметану, муку, яйца. Тесто должно быть жидковатое (не густая сметана). Порезать все продукты, которые планируете положить на пиццу. Выкладываю все продукты кроме сыра., и отправляю пиццу в духовку на 5-7 минут. вынимаю,п осыпаю сыром и снова в духовку.пока сыри не расплавиться.
Быстро и очен вкусно