Домашние конфеты - Форум: Lifehack для женщин
|
Домашние конфеты
|
|
| lia | Дата: Суббота, 15.08.2009, 07:55 | Сообщение # 1 |
 Продвинутый лайфхакер
Группа: Администраторы
Сообщений: 1056
Статус: Offline
| В нашем детсве, пусть и не столь далеком, еще не было такого разнообразия в магазинах. Очень часто мы сами делали домашние конфеты. А вы? Давайте собирем полузабытые рецептики здесь.
Возможно - все!!!! Главное -найти нужный лайфхак!
|
| |
| |
| lia | Дата: Суббота, 15.08.2009, 08:03 | Сообщение # 2 |
|
Продвинутый лайфхакер
Группа: Администраторы
Сообщений: 1056
Статус: Offline
| Гостит у нас племянник. И вчера вечером, когда я спросила, чего б вкусного приготовить, он попросил сварить домашние конфеты-карамельки. Последний раз я их варила лет 7 назад. а он запомнил. Говорит, очень вкусно. ну, почему б и не сварить? 4 ст. л сахара, 2 ст.л. сметаны варить помешива, до тех пор пока карамель не станет коричневого цвета.
Затем массу можно выложить тонким слоем на смазанные маслом тарелочки. Только надо будет слегка поддеть их ножом и отлепить от поверхности еще до полного застывания.
А можно набрать в миску холодной воды и выливать тоненькой струйкой в виде разных узоров карамель туда. Получится такая своеобразная паутинка.
Возможно - все!!!! Главное -найти нужный лайфхак!
|
| |
| |
| Юленька | Дата: Воскресенье, 16.08.2009, 11:11 | Сообщение # 3 |
 Молодой лайфхакер
Группа: Модераторы
Сообщений: 447
Статус: Offline
| И я такие конфеты. Такие фигурные конфетки продовались на все праздники у костела ( еще и пряники расписные были). И дома мы пробовали конфетки варить. Точно не помню, но там надо было добавить немного воды и капельку уксуса. Надо будет у бабушки переспросить 
|
| |
| |
| lia | Дата: Понедельник, 17.08.2009, 11:49 | Сообщение # 4 |
|
Продвинутый лайфхакер
Группа: Администраторы
Сообщений: 1056
Статус: Offline
| Юленька, ага, у некоторых еще такие специальные формы были железные в виде различных фигурок. мы помню, у соседки иногда брали.
Еще вспомнила, что варили конфеты на молоке (сахар + молоко), надо будет попробовать , заодно пометить пропорции. Тоже очень вкусно!
Возможно - все!!!! Главное -найти нужный лайфхак!
|
| |
| |
| Юленька | Дата: Пятница, 28.08.2009, 15:16 | Сообщение # 5 |
|
Молодой лайфхакер
Группа: Модераторы
Сообщений: 447
Статус: Offline
| А я сейчас часто делаю такие конфетки - курагу или чернослив перекручиваю на комбайне, добавляю немножко ликера. Формирую конфетки, в середину каждой предварительно положив орешек ( чаще всего фундук, люблю его очень). Потом обваливаю в кокосовой стружке. И вкусно, и полезно
|
| |
| |
| lia | Дата: Четверг, 03.09.2009, 16:01 | Сообщение # 6 |
|
Продвинутый лайфхакер
Группа: Администраторы
Сообщений: 1056
Статус: Offline
| Имею в огромное количестве алычи - вот полазила по инету, хотелось найти что-то интересное. Заинтересовалась таким рецептом, правда , там сливы, но я решила сделать из алычи.
Сливовая нутелла""
• Слива (без косточек) — 2,5 кг
• Сахар-песок — 2,5 кг
• Какао-порошок — 1 пач.
• Масло сливочное — 250 г
Сливу помыть, удалить косточки, чтобы получилось 2, 5 кг, пропустить через мясорубку, добавить 2, 5 кг сахара и 1 пачку какао-порошка, всe тщательно перемешать. Варить 1 час. Остудить, перемешать с 250 г. сливочного масла и варить ещe 25 минут. Разложить пасту в стерелизованные банки и закатать. Но я человек осторожный, решила сперва попробовать на небольшом количестве - алычи взяла 0,5 кг и все остальное пропорционально этому. Но, умная голова, время варки осавила тоже В итоге, пока варилось и было горячее - по вкусу очень понравилось, будут сливы, обязательно из них сделаю, они должны быть слаще, а то здесь получился шоколад с кислинкой. Но когда застыло.....  Оно действительно застыло
Пришлось разогревать в микроволновке , брать плоскую форму, мазать маслом, выливать туду, а потом резать небольшими кусочками. Получились обалденные конфеты - мармеладки
Так что и этот вариант занесла в свою книжечку рецептов 
Возможно - все!!!! Главное -найти нужный лайфхак!
|
| |
| |
| Юленька | Дата: Воскресенье, 06.09.2009, 08:21 | Сообщение # 7 |
|
Молодой лайфхакер
Группа: Модераторы
Сообщений: 447
Статус: Offline
| lia, Нутеллу вчера опробовали. У сестры двое ребятишек - уже умяли больше половины. С оставшимся, думаю, сегодня справяться.
Действительно вкусно!
|
| |
| |
|
