Заготовки в морозильнике - Форум: Lifehack для женщин
Заготовки в морозильнике
|
|
lia | Дата: Воскресенье, 05.07.2009, 09:49 | Сообщение # 1 |
Продвинутый лайфхакер
Группа: Администраторы
Сообщений: 1056
Статус: Offline
| При наличии вместительной морозильной камеры наш холодильник может статьнастоящим кладезем витаминов на долгий зимний период. А что и как вы храните\замораживаете там?
Возможно - все!!!! Главное -найти нужный лайфхак!
|
|
| |
lia | Дата: Воскресенье, 05.07.2009, 09:53 | Сообщение # 2 |
Продвинутый лайфхакер
Группа: Администраторы
Сообщений: 1056
Статус: Offline
| Я очень много всего замораживаю. Вот , как обычно, начинаю с зелени. Укроп, пертрушку тщательно мою, обсушиваю. потом мелко режу и складываю. ЛИбо в плоские лоточки - они удобны тем, что можно спокойно отломить небольшой кусочек нужного размера. Или в пластиковые баночки из под мороженого - они рассчитаны на хранение при низких температурах. Иногда делаю еще так - складываю укроп в формочки для льда, потом в каждую капаю немного воды ( чтобы схватилось) и замораживаю. Укроп выбиваю, укропные кубики складываю в пакетик и храню. Что в этом случае не нравится - при разморозке холодильника они могут поддтаять и потом смерзнуться в один ком
Возможно - все!!!! Главное -найти нужный лайфхак!
|
|
| |
flylara | Дата: Воскресенье, 05.07.2009, 10:44 | Сообщение # 3 |
Молодой лайфхакер
Группа: Друзья
Сообщений: 337
Статус: Offline
| к сожелению, у меня морозильная камера в холодильнике маленькая, но думаю можно попробовать заморозить укроп кубиками
|
|
| |
Кириша | Дата: Понедельник, 06.07.2009, 11:12 | Сообщение # 4 |
Изучающий лайфхакинг
Группа: Друзья
Сообщений: 103
Статус: Offline
| А я укроп замораживаю колбасками. Нарежу мелко, в мешочек полиэтиленовый сложу на дно примерно в два см толщиной и сформирую такую колбаску. Заморожу, а потом очень удобно отрезать и добавлять в блюдо. Даже не резать можно, а ломать, там же воды нет и крепко не схватывается. И самое главное места мало занимает в морозилке, три таких колбаски мне на всю зиму хватает. Еще морожу грибы, но перед заморозкой отвариваю. Я ягоды, их просто мою и просушиваю.
Светить везде! Светить всегда!
|
|
| |
lia | Дата: Вторник, 07.07.2009, 08:17 | Сообщение # 5 |
Продвинутый лайфхакер
Группа: Администраторы
Сообщений: 1056
Статус: Offline
| Из замороженных ягод нам больше всего нравится малина - но она еще тольком не началась. А из остальных мы делаем "перетерочку" - вот вчера 2 л клубники перетерла на комбайне, добавила на все примерно полстакана сазара, разлила в стеклянные баночки из-под детского сока и заморозила. А варенье мы вообще не варим - никто его не ест
Возможно - все!!!! Главное -найти нужный лайфхак!
|
|
| |
Пчелка | Дата: Пятница, 10.07.2009, 09:28 | Сообщение # 6 |
Молодой лайфхакер
Группа: Друзья
Сообщений: 177
Статус: Offline
| Ой,спасибо за идею. У нас тоже варенье не едят, перекручивали ягоды через мясорубку с сахаром, но хрпанили просто в холодильники. А оказывается , можно их почти без сахара и в морозильнике - супер!!!
Летать в любой ситуации!!!
|
|
| |
Юленька | Дата: Пятница, 07.08.2009, 19:05 | Сообщение # 7 |
Молодой лайфхакер
Группа: Модераторы
Сообщений: 447
Статус: Offline
| Наморозила, вас начитавшись, вишни - выняла косточки, слегка пересыпала сахаром и сложила в лоточках. Буду использовать зимой как начинку для пирогов. Или добавлять в мороженое. Ням-ням
|
|
| |
lia | Дата: Суббота, 15.08.2009, 08:12 | Сообщение # 8 |
Продвинутый лайфхакер
Группа: Администраторы
Сообщений: 1056
Статус: Offline
| Соседка посоветовала приготовить и заморозить целые суповые наборы. Для этого в пакет складываем вымытые, почищенные и порезанные овощи , которые вы обычно кладете в овощной суп - картофель, морковь, фасоль ( стручковую), капусту, перец, помидоры ( без кожуры). Перед приготовлением супа их размораживать не надо - просто забросить все в кипящую воду и через 7-10 минут витаминный супчик готов.
Возможно - все!!!! Главное -найти нужный лайфхак!
|
|
| |
Пчелка | Дата: Четверг, 27.08.2009, 14:12 | Сообщение # 9 |
Молодой лайфхакер
Группа: Друзья
Сообщений: 177
Статус: Offline
| Девочки, а цветную капусту как надо морозить? Отваривать сперва? Люблю я ее очень
Летать в любой ситуации!!!
|
|
| |
lia | Дата: Понедельник, 31.08.2009, 18:29 | Сообщение # 10 |
Продвинутый лайфхакер
Группа: Администраторы
Сообщений: 1056
Статус: Offline
| Да, я отвариваю сперва, а потом морожу. Люблю салат из нее делать и просто тушить с овощами. Вчера из своей перетерочки - ягод перетертых на комбайне с небольшим количеством сахара- делала для малшыки желе. Получилось очень вкусно - и еще один повод для заморозки
Возможно - все!!!! Главное -найти нужный лайфхак!
|
|
| |
Кириша | Дата: Вторник, 01.09.2009, 10:40 | Сообщение # 11 |
Изучающий лайфхакинг
Группа: Друзья
Сообщений: 103
Статус: Offline
| Вчера заморозила черноплодной рябины просто ягодами, сейчас почитала Юлю про перетерочку, остальное пропущу через мясорубку добавлю сахара и тоже заморожу:) Еще петрушку наморозила, малины немножко и все.
Светить везде! Светить всегда!
|
|
| |
Maksim | Дата: Вторник, 01.09.2009, 15:07 | Сообщение # 12 |
Изучающий лайфхакинг
Группа: Друзья
Сообщений: 34
Статус: Offline
| Спасибо за темку, а я как-то в морозильнике только все покупное храню, Надо будет и самой что-нибудь наморозить, пока еще сезон не прошел
Я - самая-самая.....
|
|
| |
Leta | Дата: Суббота, 05.09.2009, 14:43 | Сообщение # 13 |
Изучающий лайфхакинг
Группа: Друзья
Сообщений: 36
Статус: Offline
| Каждый год по -немногу разных ягод.Обязательна клюква. Из них -компоты, пироги и т.д. Грибы просто отвариваю. Из овощей- фасоль спаржевая, цветная капуста. Кириша, взяла на заметку идею с укропом, хочу заготовить. В этом году сделала акую заготовочку: -1 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг перца, зелень. Все порезать, пересыпать солью(700-800 гр) и по банкам. Банки хранить в холодильнике. На пробу сделала 1 банку. Всего брала на глазок. В равных частях, соли меньше. Вчера готовила щи, добавила 2 л- как же вкусненько!!! -Такую же заготовочку, только с меньшим количеством лука, петрушки и без соли сложила в пакетики и в морозилку. п.с. а еще мечтаю о морозилочке большой!
|
|
| |
Юленька | Дата: Воскресенье, 06.09.2009, 08:08 | Сообщение # 14 |
Молодой лайфхакер
Группа: Модераторы
Сообщений: 447
Статус: Offline
| Leta, у меня холодильник с большой морозилочкой. теперь мечтаю о ещебольшей Может даже об отдельном морозильнике. Не помещается
|
|
| |
Leta | Дата: Среда, 09.09.2009, 23:18 | Сообщение # 15 |
Изучающий лайфхакинг
Группа: Друзья
Сообщений: 36
Статус: Offline
| Юленька, эх, мечты! Я по полочкам разложила бы ягодки, зелень, грибочки, полуфабрикаты....
|
|
| |
|