Взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленное и остывшее масло, соду, хлопья. Размешиваем. Затем добавляем муку и еще раз хорошо перемешиваем.
Не пугайтесь , если покажется, что тесто слегка жидковато. - после замеса его ставим в холодильник на 30 минут, для того, чтлбы масло слегка застыло , а хлопья разбухли. Потом отламываем небольшие кусочки, делаем шарики, расплющиваем их в лепешки и выкладываем на противень. Печенье увеличивается в размере в два раза при выпекании. Выпекаем 15-20 минт в духовке ( 180 градусов) до золотистого цвета.

Печенье получается очень хрустящим и вкусным

Состав: 200 гр размягченного сливочного масла,
полстакана сахара, 2 стакана муки, полстакана какао,
2 ст. ложки растворимого кофе, 1/4 ч. ложки соли.

Разогреть духовку до 180 градусов.
Взбить масло с сахаром. Перемешать муку, какао, растворимый кофе и соль. Добавить масло с сахаром и вымешать тесто. Выложить тесто между двумя листами бумаги для выпечки, завернуть и положить в холодильник на 30-40 минут. Затем, не вынимая из бумаги, раскатать тесто в тонкий пласт. Снять верхний слой бумаги и с помощью рюмки вырезать из теста небольшие кружочки. Выложить печенье на противень, застланный бумагой для выпечки. Выпекать 5-6 минут. Если вы готовите такое печенье для детей, то просто не добавляйте в него растворимый кофе.
Я с бумажками не вожусь. Я формирую колбаску, кладу ее в холодильник, а потом режу на тоненькие кусочки-кружочки, выкладываю на противень и выпекаю)

На пачку творога (250 грамм) - 2 яйца, сахара по вкусу, если сладкий творог пару ложек, не сладкий полстакана, сода половина ч.л., уксус для гашения, муки около 2 стаканов, чтоб тесто получилось густое приемлимое для лепки шариков. Сформировать шарики из теста см 2 в диаметре, в серединку модно положить кусочки фруктов (абрикос, вишня, клубника, яблоки или другие ягоды, или немножко вареной сгущенки, в абрикос можно кусочек рафинада засунуть, если он не сладкий и тесто у вас не очень сладкое).
Выпекать в разогретом растительном масле, как пончики. вынимать, дать стечь жиру, чуть остыть и кушать с удовольствием:)

Особенно полезно для детей, которые не любят творог кушать просто так.

От себя добавлю рецепт очень вкусного печенья.

Шоколадное печенье с творогом ( у меня это "гостевой" рецепт)
175 г сливочного масла
250г разломанного на кусочки шоколада
400г сахара
6 яиц
1 пакетик ванилина
225 г муки
3/4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
350г творога

Духовка 180С.
Форму для запекания 33*20 см
Растопить шоколад и масло. Снять с огня. Вбить в смесь 300г сахара, ванилин, 4 яйца. Добавить муку, разрыхлитель, соль. Хорошо перемешать.
Миксером на средней скорости сбить творог, 100г сахара, 2 яйца.
Форму для запекания проложить фольгой и смазать маслом.
Влить в форму примерно 350г шоколадной смеси и разровнять.
Налить 6 ложек творожной массы, затем 6 ложек шоколадной поверх творожной. Ножом провести по смеси, чтобы получился мраморный рисунок.
Печь 40-45 минут, пока деревянная зубочистка, вставленная в 5 см от центра, не выйдет из теста почти сухой.
Затем нарезать на квадратики.

Сахара добавляла меньше(около 150 гр, и один раз вместо шоколадки какао-тоже очень хорошо и не так дорого)

Для теста берем: 250 г майонеза, 1 стакан сахарного песка, 1 яйцо, 3 стакана муки, 0.5 чайной ложки соды
Яйцо взбить добела с сахаром. Добавить майонез, соду и хорошенько размешать. В последнюю очередь добавить муку, вымешать. Затем тесто раскатать, вырезть формочками различные фигурки и выпекать в духовке до готовности.

Очень люблю это печенье!!!!